Confrontée à l'augmentation du stress et des maladies dites "de civilisation", fortement dépendantes de notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et plus uniquement physiologique.
À rebours d'une médicalisation excessive et systématique, notre corps est, sans que nous le sachions, notre plus grande ressource. Il détient des capacités inouïes, infiniment plus efficaces que nombre de médicaments.
Comprendre les rudiments de la médecine chinoise appliquée à l’alimentation permet de se faire plaisir en n’utilisant que les fruits et légumes de saisons et surtout d’améliorer sa santé. Les cinq saveurs principales sont l’acidité pour le foie, l’amertume pour le cœur, la douceur pour la rate, l’épicé pour le poumon et le salé pour le rein. C’est toute la subtilité de la diététique trad...
La pratique de la pleine conscience a son origine dans la méditation bouddhique et a été intégrée dans la psychologie occidentale. C’est une approche simple et libératrice qui permet de développer l’attention et de résoudre de nombreux problèmes, notamment la suralimentation et l’obésité.
Sur la base de travaux scientifiques, le docteur Édouard Pélissier présente les avantages et les inconvénients des régimes végétarien, végan et omnivore. Quels sont leurs impacts sur le poids, le cholestérol, le diabète ou sur les maladies cardio-vasculaires?
Voici une approche révolutionnaire pour transformer notre façon de manger et pour perdre du poids sans nous priver : elle consiste à observer les goûts, les odeurs, les sensations, les pensées et les émotions qui surgissent au cours d'un repas.
Le Régime Microbiote en 60 menus. Recettes Orientales. Se soigner avec les Prébiotiques. Il existe cinq grandes familles d'aliments Prébiotiques que vous allez découvrir dans ce livre. On sait grâce aux découvertes scientifiques que ce sont les aliments Prébiotiques qui sont responsables de l'équilibre de notre Microbiote intestinal et donc de notre santé. Le Régime Microbiote intègre ce...
Energetics of Food is the unique book of lost wisdom that goes beyond the conventional linear approach to nutrition?with its endless mire of calories, isolated nutritional components and politicall ...
Al tientallen jaren worden we voor de gek gehouden. Het klopt gewoon niet dat we onbeperkt koolhydraten mogen eten, als we alle vet maar laten staan. Het is ook niet waar dat we gezond afslanken als we juist koolhydraten laten staan en vet, room en boter eten tot we niet meer kunnen. Ook de stelling dat we zo veel mogelijk meervoudig onverzadigde vetten zouden moeten eten is onjuist.
La diététique chinoise utilise les propriétés des aliments pour entretenir santé et vitalité et prévenir les maladies. Pour cela, elle favorise une alimentation variée, de qualité, personnalisée : adaptée au lieu, à la saison, à l’âge et à l’activité de la personne, ainsi qu’à son état de santé.
Ce livre conjugue pour la première fois les connaissances scientifiques les plus récentes sur les bons aliments qui nourrissent votre cerveau et des recettes savoureuses pour prendre soin de vos neurones tout au long de la vie.
